『食品業界は今日も、やりたい放題』(小薮浩二郎著)は、食品メーカーで目撃した業界の裏側が書かれた本です。
食品にあやしい添加物がまじっているからといって食べないわけにはいきませんが、怖いもの見たさでこの手の本を読んでしまいます。
食品に関しては賞味期限や原材料欄をチェックして購入するようにはしていますが、そんなことでは甘いことを気づかされます。
プロが教える「危険な食品から身を守る方法」についても書かれています。
知らない方が幸せかもしれませんが･･･、とりあえず知っておきましょう。